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《农家媳妇是个宝》 第六十九章 包粽子

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    第二天,天刚灰蒙蒙亮,慕凌雪就起来了。

    洗漱完,喝了碗水后,慕凌雪精神焕发地走去厨房干净利落地做起了早餐。

    首先,将竹芋、蘑菇洗干净并切成小丁状,以及切好葱花,放在碗里备用。

    接着,就熟练地洗大米,放进锅里,倒进竹芋丁和蘑菇丁,舀进适量的清水,盖上木盖子,生火煮粥。

    一刻多钟后,一阵阵“咕噜咕噜”的粥煮开的翻滚声音从锅里不停地传了出来,散发出一股好闻的竹芋蘑菇粥的气息。

    慕凌雪麻利地拿起了木盖子,放置好,将已经备好的葱花洒进刚煮开的粥里,打进适量的油和盐,用木勺子呈顺时针方向搅拌着,以便竹芋蘑菇粥能够更好地均匀入味。

    最后,再煮几分钟,竹芋蘑菇粥就光明正大地出锅亮相了。

    慕凌雪用布包着那手抓着的锅边,小心翼翼地把这锅竹芋蘑菇粥端去了大厅的四方桌上放置着,然后快步地返回厨房,高效地洗了四副碗筷,又稳又快地拿到了饭桌上,整整齐齐地摆放着。

    转而,慕凌雪目的非常明确地走去自家的院子里,拿了晾着的粽叶和一条腊着的五花肉,迅速地折回厨房,把粽叶放进木盆里用清水浸泡着。

    接着,慕凌雪又将前天买回来的糯米和红豆,以及适量的大米混着搅拌均匀并用干净的清水一丝不苟地淘洗了三遍,沥水后,放置在木盆里,加入少许盐拌匀。

    然后再将自己亲手腊的五花肉洗干净,并切成小小的猪肉丁,放进大碗头里装着,洒进适量的盐和酱油,搅拌均匀,等会包粽子用。

    最后,慕凌雪将浸泡过的粽叶捞出,沥水,准备包粽子。

    慕凌雪洗了个勺子放进装着糯米、大米和红豆的木盆里,一副悠闲的样子坐在木凳子上,取两片粽叶卷成尖角,麻利地舀进几勺子拌好的糯米、大米和红豆,半满,稍稍用勺子压紧,接着舀进一勺子的五花肉丁,再满上糯米、大米和红豆,将上面的粽叶扒下,卷向左边裹好,最后用线扎紧,这样,一个饱满鼓鼓的红豆猪肉粽子就包好了。

    这时候,正当慕凌雪在认真地包着第二个红豆猪肉粽子的过程中,慕晨踱着有点沉重又散漫的脚步走进厨房,看到姐姐坐在木凳子上全神贯注地低头包着不知名的东西,用奶声奶气的声音好奇地问着:“姐姐,早啊,你这是在干嘛呀?”

    听到弟弟的声音,慕凌雪微微抬了抬头,亲切地回答着:“弟弟,你起床了。姐姐这是在包红豆猪肉粽子。”

    慕晨走近姐姐身旁,拿了一个已经包扎好的红豆猪肉粽,由衷地笑笑说着:“哇,姐姐,原来这就是你昨天说的粽子吗?嘿嘿,这粽子的样子真是太可爱了。”

    “是嘛,弟弟,这粽子有没有你可爱呀?”慕凌雪调皮地笑眯眯说着。

    慕晨嘟了嘟嘴,奶声奶气地撒着娇,机灵地回应着:“姐姐,你又在开我玩笑。那么,姐姐,你是觉得我的样子更可爱些呢?还是你包的红豆猪肉粽子更可爱?”

    此时此刻,慕凌雪感觉自己好像被自己那聪明活泼的弟弟将了一军,欣慰地笑了笑,由衷地表露自己的心声:“哈哈,当然是弟弟你更加活泼可爱了,还很聪明机灵呐。”

    “真的嘛?”慕晨兴奋地说,感到身上的血液沸腾着,心里乐滋滋的。

    看着自己的姐姐包红豆猪肉粽子包得那么有趣又简单的,慕晨心里痒痒的,手也痒痒的,一副蠢蠢欲动的表情。

    慕凌雪见此状,关心地问道:“弟弟,你是不是也想动手包红豆猪肉粽子呀?”

    慕晨诚实地点头应道:“嗯。”

    “那你去大厅搬个小凳子过来坐着,姐姐教你包粽子。”慕凌雪温柔地交代着。

    慕晨爽快地答应:“好的,姐姐。”转而,就如风一样快速地奔向大厅拿小凳子去了。

    搬来了小木凳子,慕晨乖乖地坐在上面,静静地等着姐姐包完手中的粽子,再交他包新的粽子。

    眨眼间,慕凌雪就包完了手中的那个红豆猪肉粽子,摆放好,用温和的语气对安安静静坐着的弟弟,道:“弟弟,来,像姐姐这样,手拿两片粽叶,卷成尖角,注意这个尖角不能漏米漏豆,它是密的,没有空口的。”

    说完,慕凌雪看了看弟弟卷的尖角,感觉卷得还不错,笑笑地夸奖着:“弟弟,你卷得很棒。”

    “姐姐,是真的吗?我很开心。”慕晨开心地露出天真无邪的笑容。

    “是的,弟弟,你要相信自己。真的很棒。接下来,我们就打两三勺子拌好的糯米、大米和红豆,放进这卷好的粽叶角里,半满的状态,大概像这么多,用勺子稍微压紧;然后,舀进一勺子切好的猪肉丁,再满上拌匀的糯米、大米和红豆;最后,将上面的粽叶扒下,卷向左边裹好,用线扎紧即可。”慕凌雪一边认真地说着,一边放慢动作地示范着怎么包红豆猪肉粽子。

    慕晨一边专心致志地听着姐姐说,看着姐姐做,一边又不可马虎地学着包自己手上的第一个粽子。

    在慕凌雪包完刚才说教的那个粽子一分钟后,慕晨也亲手包好了第一个红豆猪肉粽子。

    看着自己亲手包的第一个粽子,慕晨那有点肉嘟嘟的脸上露出了阳光灿烂的开心笑容。

    包着包着,慕凌雪好像想到了很重要的事情,“哦”了一声,道:“弟弟,差点忘了,我们好像还没吃早饭呢。包好手中的粽子,我们就洗手去吃早餐,姐姐已经煮好端去大厅的饭桌上了。”

    “好的,姐姐。”慕晨乖巧地回答着。

    很快,姐弟俩就包好了各自手里的粽子,迅速地摆放好,洗干净手,就一起去吃早饭了。

    来到饭桌前,慕晨熟练地打了一碗粥,好奇地问着:“姐姐,这有点奶白色的东西是什么呀?”

    “这是竹芋,营养价值丰富,具有清肺止咳、清热利尿的作用。”慕凌雪笑笑地答道。

    “原来这是竹芋啊。”慕晨笑嘻嘻地说,打了一勺子的粥,放进嘴里吃得津津有味的,又说:“唔,好吃,比白粥好吃。”

    “晨儿,那是当然的啦,因为这粥是用竹芋和蘑菇煮的呀。”慕志远慈爱地笑笑说。

    “嘿嘿。”慕晨傻笑着,紧接着,又开开心心地喝着碗里的竹芋香菇粥。
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