南阳水灾的消息已经过了几天，消息陆续传来，不但南阳大水，附近几个州府也受到殃及，汴梁城里的粮食价格又涨了一成。
民怨沸腾，都说这日子没法过了。
朝廷不得不下旨把粮食价格压下来，还派了包拯坐镇开封府，接受黎民百姓的投诉，但凡有违规涨价的，严惩不贷。
救灾的事和胡不为无关，自有当官的去伤脑筋，他自己也还有五千两银子没收到呢，他目前要管的事就是抓壮丁。
看住苏轼苏辙两兄弟，好好把《三国》给写下去。
为了能让更多的人接受苏版《三国》，胡不为把苏轼两兄弟送来的开头十回送给赵世将先试看，看看到底能否吸引人。
这年头也啥好的娱乐性书籍，结果赵世将这家伙竟然看得入迷了，不但他一个人看，他还让他老婆在家抄写多份，转送李亮曹评他们一帮哥们。
反响同样良好，还被连连催促更新。
苏轼本就是个疏懒的性格，三天打鱼两天晒网的，心急火燎的曹评遂亲自去了一趟翰林院，谎称苏轼崴了脚，暂时成了瘸子，需要在家静养一个月。
济阳郡王府的长子出面，翰林掌院自然应允。
于是，可怜的苏轼苏辙兄弟两，被曹评亲自押着送到厚德坊的胡家，当上了起了悲催的长工，不但酒没得喝，还没工钱。
赵世将还勒令胡不为严加看管，不把这本书写完，绝对不放两兄弟出门。
此议正合了胡不为的心愿，他拍着胸脯保证，为了哥哥们这点小小的希望，他一定做到。
胡不为躲在家里自成一统，还成了苏轼口中“黑心的监工。”
他心说谁让汴梁城里《龙门点评》买的哪么火爆呢，估计很快就要市场饱和了，为了官书局，我这也是没办法的事。
刚刚过了两天安生日子，傍晚时分，大内总管卢若愚派了秦痴亲自来召唤，说是皇帝因为赈灾没钱，忧心受灾的百姓又失眠了。
据秦痴说，赵祯现在不但整夜睡不好，连胃口也没了，吃啥都没滋味，脸色苍老了许多。在后宫养胎的曹皇后，看到皇帝忧心忡忡的样子，她也跟着急。
也没了胃口，这下皇帝皇后都不想吃饭了，卢若愚都快急疯了。
“这不是有宰相，有大臣么，陛下急什么？”
太监对权臣那会有什么好脸色，“哎呀别提了，都他么一帮蠢材，弄权倒是能干的很，要他们筹钱就麻爪了。你上回不是也吃过富弼的亏吗。”
胡不为知道，秦痴说的是上回赵祯想给胡不为封官，被富弼忽悠的事。
刚进入东华门，胡不为就看到卢若愚已经等在御膳房的院门口。“陛下没胃口，你赶紧想几道可口的好菜。”
胡不为坦言，陛下这是心病，心病还需心药医，光靠我一个人是办不到的。
卢若愚说，这我都知道，你先想想办法让陛下吃上一顿饱饭，以后的事慢慢再想法子就是。
进入御膳房的院子，疱长杨勇迈着小短腿急促的跑来，拉着胡不为的手苦苦哀求:“贤弟，御膳房的菜陛下看都不看，你快帮我想想办法，我都愁死了。”
胡不为问“这几天你们伺候皇上的都有那些菜？”
杨勇把专门记录赵祯饮食的本子拿了出来，胡不为翻到最后几页，看到的还依旧是红烧羊肉，红烧鱼，卤牛肉之类的大荤。
再翻到前边，依旧是类似的菜品。
“你们做事太不用心了，皇帝现在有心事，你们不想着做些清淡的，依旧是做大鱼大肉端过去，陛下他老人家看看都饱了，哪里还吃的下。
杨勇一拍脑袋“哎呦，我怎么就没想到呢。”
“听听，听听，你们御膳厨房做菜的时候到底有没有脑子，想没想过刚才的问题？”卢若愚像是找到了宣泄口，满肚子的郁闷都朝着杨勇喷过去。
杨勇就像个做错了事的小孩，听任卢若愚狂风暴雨似的怒骂而不敢反抗。
胡不为上来劝和，卢公公，咱们还是要让陛下先吃上口饱饭要紧，追究责任的事以后再说。
“对对，赶紧做饭”卢若愚立马醒悟过来，又对杨勇喝到：“好好地配合，不然我饶不了你。”
看着卢若愚匆匆而去的背影，胡不为心说这老家伙还真是赵祯的一条忠狗，在他的眼睛里只有赵祯，没有其他。
杨勇问咱们这回该怎么做？
“你去熬稀饭，要用今年的新大米，我去做两道清淡点的小菜。”
等杨勇走后，胡不为也开始忙活起来。
他今天就只做两道菜，一道是萝卜丝拌海蜇皮，一道香菇菜心。胡不为用萝卜做小菜，就是取萝卜有通气的作用，想用萝卜打开赵祯的胃口。
新鲜的白萝卜水灵灵的，切开的时候还带着一股微辣的香气，切薄片；再切成细丝，撒上盐码一下是它能入味。
为了颜色上能更加赏心悦目，胡不为又另外切了些莴笋和胡萝卜，分别另外腌制。
上好的海蜇，细切后用温水清洗去泥沙，再用温水把过量的盐分浸泡出来。厚厚的花菇，还带着菌菇特有的香味，用一勺温水泡发。
脆嫩碧绿的小青菜，只取用最里边的三片嫩心，清洗后泡在清水中备用，要等到香菇泡发完成才能一起使用。
这边刚忙完，白萝卜也已经腌制好了。
一小勺凉水，洗出多余的盐分，还要在用手在紧紧的捏一下，挤出萝卜丝里的苦水，这一步绝不能偷懒，不然会影响口感。
已经去除盐分的海蜇皮，还要用热水烫一下，这样能让海蜇更加脆爽。
剩下的就是调味了。
胡不为取了个青玉小碗，将一小团萝卜丝和海蜇放入，再加上配色的莴笋丝，胡萝卜丝，搅拌均匀后再滴上几滴香油增香，一点点白糖调味，在撒上切得细细的葱花沫子。
锅烧热，倒油，放入十几粒干花椒，等香气大起时端锅离火，捞出锅里的花椒，把油倒在刚才的葱花上。
“嗤”的一声，葱香；花椒香充斥着整个厨房间。
在搅拌一下，这道颜色亮丽，口感清爽的小菜就算完成了。
胡不为心说，秋天的萝卜赛人参，再加上清火散郁的海蜇，应该能打开赵祯的胃口。
最后就是一道炒菜。
把泡发好的香菇清洗干净，去梗，再在香菇的伞盖上切出花刀，一点点水淀粉调好了备用。
炒锅再次上火，加上一勺水烧开，再滴进几滴油，把小菜心放入汆烫。菜心很嫩，一入开水很快就熟了，捞起后在放进凉水中快速冷却。
不然颜色就会变暗，会影响成菜后的色泽，顺便说一句，汆烫时滴油，同样是为了菜心颜色的靓丽。
炒锅再次烧热，倒油，旺火把菜心翻炒一下，立马盛起，在盘子里摆成菜梗朝外，菜叶朝里中间是个空心的圆形。
再次把炒锅烧热，倒入香油，把香菇倒进锅里翻炒，加上一茶盏清鸡汤，盖上锅盖转小火煨煮使其入味。
厨房里立马又飘出，带着山林清新的气息，令人口水长流的香菇味道。
香菇质地松软，入锅前胡不为又特意捏了一下，把香菇吸收的水分给除去，入锅后的香菇饱饱的吸足了清鸡汤的鲜味。
这下香菇中含有鸡汤味，鸡汤中蕴含香菇的鲜美，两厢配合相得益彰，胡不为要的就是这11大于2。
香菇焖的酥烂，捞出后摆放在菜心中间。锅里富含营养的汤汁那也是好东西，在倒进少许水淀粉勾芡，淋上几滴鸡油后，在均匀的铺盖在整盘菜上。
这样，这道要卖相有卖相，要味道有味道，营养丰富，吃口清爽的香菇菜心才将将完成。
这时，杨勇熬得粥也做好了。
全都放入食盒，由两个小太监提着，疾步送到紫宸殿，胡不为自然也是要跟着去的。
紫宸殿内，御前会议还未结束，胡不为心说皇帝这份职业也挺难的，这天操心不说，都快天黑了还没下班，和一干大佬们还在议论国家大事。
就是不知道这些个所谓饱读诗书的大佬怎么想的，就这点赈灾的小事，竟然还议论了好几天还没想出好办法来，脑瓜子也够粪的！
说不定等他们想出办法了，南阳的灾民大概也饿死的没几个了。
大概是胡不为的探头探脑被卢若愚给看到了，里头的会议暂时休会，还下令传膳。
从大门口往里走，胡不为依次看到各大衙门的侍郎，尚书，再到排在最前边的中书省平章事富弼（也就是宰相），参知政事韩琦，还有包拯，蔡襄都已经坐在墙边的椅子上。
这些人看上去好像也累的不轻，一个个坐下都不愿意在说话。
再看坐在超大号桌案后边的赵祯，几天不见，整个人憔悴了许多，看上去气色很不好。
往日白嫩的脸庞变得黑乎乎，还皱紧了眉头，显得心事重重的。估计这两天失眠的厉害，赵祯的眼睛里还带着血丝。
胡不为上前行礼：“陛下，几天不见您可是清减了许多，要保重啊。”
“国事要紧啊”赵祯斜靠在龙椅上有气无力的答道。“听说你的那套《龙门点评》卖的很火啊。”
“全是陛下指点有方，小人也是沾了您的光。”
赵祯微微一笑：“小猢狲，你到是会说话。”
胡不为新心说，很好，皇帝笑了，这顿饭有希望。
