盘下咖啡屋后,听取了萱的意见,加上自己前世的经验。林轩连夜制定起了咖啡屋转型升级方案。
升级方案制定完,已经是凌晨三点中了,林轩依旧沉浸在亲手塑造自己第一家企业的兴奋之中。
稍微眯了会,上午九点,眼睛红红的林轩就急吼吼地走进了咖啡屋。手里还拿着前晚做了一宿的方案。
“今天,咱们三个人开个会。”
范萱和另一个叫汤丽丽的姑娘疑惑地看着林轩。
“首先,我要说明一点,做生意必须遵守规矩。这是我连夜制定的咖啡屋的转型升级企划方案。”林轩神情严肃地看着二人。
两个姑娘还是发愣。
“其次,我想把咱们三个人的身份做一个转变。”
范萱憋不住问:“林子,你就说想干嘛吧。”
“我想让你们入股咖啡屋,以后一起做这个买卖的主人。但,工资还照常发给你们,挣了钱大家再额外分红,怎么样。”
入股吗,范萱有些迷茫和无助,其实是没主意了,但是不愿意说出来,搪塞了句:“我还没想好,我得考虑下。”
毕竟还在读研,学业为重,而且之所以到这个咖啡屋打工,就是因为家里并不富裕,经不起大风大浪的折腾。
这样吧,你们先听我详细说一下昨晚熬夜做出来的方案,再做决定。
“萱之前我记得你跟我说过,你统计过学生中喜欢来咖啡屋喝咖啡的多半是情侣,其次是寝室闺蜜的聚,对吧。”
范萱点头称:“是”。
“那,问题来了,如果只是这两个群体,客户群就固化了,你就算再怎么提高服务质量也还是那些客户,没有任何意义,想做大更无从谈起。你们说是不是。”
林轩说的很实际,萱和汤丽丽都陷入了沉思。“所以呢”,萱点头示意林轩接着说。
“所以,我的想法是打破这个客户群,让咖啡屋成为一个适合任何人群,男女老少皆宜的去处。”
“那你想怎么干”,萱和丽丽都来了兴致。
“我准备,先改名。”说到这林轩顿了顿,看向两人。
“咖啡屋这个名字太专有化,我准备起一个时尚、好听、好记的名字,大家听了都感觉特别点的名字,鲜果咖啡。”
“鲜果咖啡”,萱和丽丽一起重复了一遍,“你要卖水果啊”,萱疑惑地问。
{}/ “对了,宣传单发的越多越好,别怕花钱。然后接下来的一个月,每周六上午,搞一次前二十名顾客免费试喝新品咖啡的活动。”
萱和丽丽,面面相觑。“林哥,那季节性的问题也没解决呀。”丽丽弱弱地问。
“你听我接着说啊,这么搞一个月是不是咱们的知名度能大幅提高。”
两人回答,“是”。“那然后呢”,萱追问。
“然后就先顾一个大学生,配个自行车,送一杯咖啡提成两块,送出去的咖啡可以在宣传单上印的比店内贵一点,或者直接写上,店铺直饮八折,送货上门服务免费,商品不打折就可以了。”你们看,怎么样。林轩看向两个丫头。
二人略一沉思,点头称好。“好是好,可是一杯就送,是不是有点折腾。”萱又问。
林轩说:“对咯,这就是我要说的下一条,两杯起送,这样想喝的人,也不在乎和朋友多喝一杯,能来店里的人就不会打电话折腾你要送货了”。
“不过,可以在宣传单上印上套餐,比如一杯新品咖啡,配薯条,蛋糕,果汁甜点什么的,只要超过一种,都给送。”
“还有送的及时,服务的好,客户可以打电话单独表扬送货哥,咱们可以给他们个八百一千的保底工资,有差评就扣保底。都是表扬的保底就涨百分之五十,你们说如何”。
林轩就这样,把后世美团外卖和饿了么的送货模式提前揉进了鲜果咖啡的配送中,在011年美团还没开始送外卖,而饿了么也刚刚诞生一年。
两个姑娘听完林轩的全部介绍,两眼放光。
“这回,你们还愿不愿意入股我的鲜果咖啡了。”
“愿意”,二人又是异口同声。
“那我们俩需要掏多少钱呢”,这是他们最关心的。
林轩说:“我兑下来店铺花五万,预计改造升级,还有宣传和推广大概需要两万,你们两个如果每人一万觉得费事的话,那就一人出五千好了。”
两人互相看了看,咬了咬呀,一狠心,说“不费事,我们出了,就这么干吧。”
“好,那就给你们一人百分之十五的股份,你们的劳动、管理,都另外计算,两位意下如何。”
这是林轩想了整整一夜做出来的方案,抬头看向两女的目光中带着几分期许,带着几分得意。