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《齐霸春秋》 第十五章 设宴饷臣

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    随着冬天的到来,小白心中对未来将要发生的事儿也越来越淡定,不再是一幅心急如焚的模样了。即然知道了齐国的政治态势和自己了解的一样,小白的心也放宽了。

    当一场小雪降临后,天气渐渐寒冷,小白打算吃点羊肉,好在冬天补一补。也好犒劳犒劳这些为自己辛苦效劳的臣下们。鲍叔牙命人去市上买了一口猪,两只山羊,准备杀掉吃肉。

    杀羊是庖厨屠夫们干的事,小白的手下就有专门管饭食的,但小白嫌弃他,认为他做饭不好吃,就只命令他干些屠夫之类的活计。

    其实也不是他做饭不好吃,只是吃够了后世饭菜的小白打心眼里看不起这年代的厨艺。这时候没有铁锅和植物油,就连专门的柴灶都不垒。看看这时候煮饭用的炊具,贵族们用三足铜鼎,平民们用三足陶鬲。要烧开点热水非常耗时,所以这时候的热水就叫做“汤”。

    我们现在喝热水觉得习以为常,并对别的国家大冷天喝凉水惊奇不以。但在古代,薪炭不足,又没有玻璃暖壶来保温,喝口热水和今天喝饮料是差不多的。

    史书上记载的第一次生化袭击是匈奴人,在面对汉朝大军的兵锋时无力抵抗,便置粪便死尸于水源地,汉军死伤惨重,连霍去病那么猛的牛人都没抗的住,英年早逝了。

    所以史书上的瘟疫似乎是那么的恐怖,甚至河道泛滥一次就能引发起瘟疫来。因为洪水会冲起泥沙,冲毁村舍,淹死动物和人。这些污染物落在河里就会产生不洁的污水。人一旦饮用了这些污水,很容易得肠道疾病,严重点的,很快就会死亡。如果是在夏天,掩埋不够及时,那更是一死一大片。

    所以,中国的老祖宗们发明了井,井比露天的泉和河水要安全些,至少不会有粪便和死去的尸体存在,这就很好的保证了水源的请洁。直至近代,关于卫生知识的大普及和煤炭与铁器大规模应用,普遍喝热水才成为了可能。可随着时间的推移,越来越多的年轻人又开始习惯冷水了。

    杀羊的时候在早上,小白的庖厨磨好了他的青铜刀,在用砖石垒好的大灶上烧起了一大铜锅水,铜锅是小白专门让莒国的工人制作的,和后世的那种大铁锅相差无几。还用红铜制作了几个小的铜火锅,打算做海鲜锅和涮羊肉来吃。

    由于锅子刚刚造好,还不知道用起来怎么样,所以小白一大早就来这儿盯着。

    让庖厨开工时把羊血放好,羊杂与羊肉一锅煮了。烧出一锅好羊汤。从羊肉上割下几个羊肉放到冰室里冻上,好切成薄片,涮羊肉吃。

    庖子的手艺还不错,至少刀功很见功底。说白了,切羊肉片和切生鱼片没什么两样,对伏秀的厨师耒讲不是什么问题。他自信能把鱼脍切得极薄,薄到几乎透明。因此当小白说把冻起来的羊肉切成薄片,他很快就切了一大盘。

    于是小白就开始摆弄他的铜火锅了,因为火锅数量太少,大家便聚集在一起,不再分席。小白和鲍叔牙一个锅,其他人式四或六的围坐。

    小白和鲍叔牙围坐在一个铜锅子面前,通红的木炭释放出的热量使铜锅里的汤很快沸腾起来。火锅是用羊油和麻籽等当底料,再加入熬好的羊骨汤,放上葱姜酒就好。当煮开了锅,小白马上动手,夹起一片羊肉片放入铜火锅里滚一滚,就用筷子,夹出来。虽然没有后世的醮料,只有芥末、茱萸和韭花,但鲍叔牙等人还是吃的不亦乐乎。

    “啊,冬天里吃这个真是美味啊!”鲍叔牙的脸色发红。也不知是被木炭映照的,还是激动的,一脸的陶醉模样。虽然小白觉得许多材料都没有,像辣椒啊,蒜啊,芝麻呀,只有用其它作料替代了。但没有也没关系,单凭羊肉本身的味道已经足够了。

    武翼等人则顾不上这些,对他们来讲只有大块的吃肉,大口的喝酒才能令他感到愉快。这种小铜锅儿份量太小,只适合公子和鲍夫子这样的顶层贵族。

    他们有充足的时间来品尝美味,一斗酒要慢慢喝上几个时辰,说起话来斯文有礼,做起事来不慌不忙。武翼平时很羨慕这种大贵族的做派,并且希望效仿,但在外面这一大锅羊肉面前,他再也忍不住了。

    “公子,大锅里的羊肉好了吗?”武翼见小白与鲍叔牙只观注他们眼前的铜火锅,却不对外面的大锅羊肉动手,觉得小锅里的肉不够解馋的,也顾不上失礼与否,开如大声提醒了。

    哦?小白听了还有些懵,旋即又懂了,这是在等他分割呢。于是小白取羊眼睛给了鲍叔牙,希望他继续出谋划策。羊腿给了于轮,选了一大块肉塞给武翼,每个人都由小白选取了些肉分给每个人。这是很重要的仪式,表示小白这个主君很看重你。

    如果有谁没有收到小白分的肉,那对于追随小白的他们来说就相当于不重视他们,甚至会以此为奇耻大辱。因此而自杀都不罕见。这年头的士一堆玻璃心,历史上的晏婴用二桃而杀三士,杀死三士的不是那个桃,是脸面!所以会说,士可杀而不可辱。士,就是这么骄傲。

    人家为你干活,你就要分肉给他。后世宋国的大夫忘了给自己车夫肉,人家要了还不给,站果两军阵前车夫把车驾驶到敌人的军阵之中,就是因为没分肉给他。所以,小白面对分肉这件事不敢不谨慎,一定确保每个人都能分到。

    这些人都是跟随小白流亡莒国的臣子,虽说这年代的人慷慨重义,为了一点小小的恩惠而用命去报答屡见于史,但小白也深知那样的人因为少才见诸于史书,是后世史学家们对他们行为感到敬佩,留下他们的事迹以激励后人,也相当于立了块丰碑于青史之上。

    但小白敢赌自己的手下都是那种人吗?很显然,不可能。那就不如老老实实按礼法做个全套,好好表现一下自己“尊贤爰士”的这方面。能让自己手下的忠诚度增加一点也很好。

    小白举起酒杯向众人致意,请大家享用羊酒。众人也表示承了君主的情,一起大吃大喝。美食美酒,使得酒宴的氛围很好,小白的宴会取得了圆满成功。
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