许洛洛跑进跑出,在厨房捣鼓了许久,然后捧着一碗热菜来到吴氏的房间,许洛洛把菜放在桌上,然后捏了捏自己的耳朵,手指有些烫,许洛洛说道,“娘,姐姐,快尝尝。”
小正太爬上凳子,趴在桌边,望着碗里的菜。许洛洛说道,“你就算了,你别吃。”
许音儿放下手里的衣物,走向桌子,见许洛洛双眼红彤彤,还噙着泪水,问道,“洛洛,你咋哭了?”
“我没哭。”许洛洛揉了揉眼睛。
吴氏拿起筷子,尝了一口,“哇!好辣!”
许音儿夹了一块鱼,咬下一口,仔细品尝,不仅是辣,还麻嘴,虽然咸,但是味道确实很好,许音儿夸道,“好吃,就是……咳咳,真的好重口味!”
许洛洛擦了擦眼睛,说道,“我说了我没有哭,我只是被辣到的,你们不知道,我刚刚在厨房里切辣椒,还熬辣椒油,可把我给熏得。”
“辣椒油?”吴氏看着红彤彤的鱼块,和平时的做法不同,颜色鲜艳,光看着就觉得好吃,不得不说,味道还确实不错,但是和许音儿说的一样,味道很重。
“再等我一下。”许洛洛重新跑回厨房,把那碗加了热的糠麸拿来,小正太一见就嫌弃地扭过头,他尝过,味道超级烂。
“娘,姐姐,你们试着伴着这个吃。”许洛洛期待地望着吴氏和许音儿。
吴氏小时候就吃过糠麸,自然认得,但还是给女儿面子,伴着麻辣鱼块一起吃了一口,只是不知道女儿葫芦里埋着什么药。
许音儿辣的早已喝光了杯子里的水,也是第一次见糠麸,许音儿想也没想就勺了一大口放进嘴巴,那麻辣的刺激感才稍微缓和一些,许音儿问道,“这是什么?味道好像不是很好,很粗糙。”
“对嘛!”许洛洛兴奋地一拍手,说道,“味道!好像!不是很好!那就是说也没有那么糟糕,还是可以接受的,对不对?”
“嗯哼?”许音儿疑惑地看向许洛洛,“啥意思?”
许洛洛抑制不住亢奋,双手撑在桌面上,凑向姐姐和母亲,说道,“意思就是说,这玩意还是可以下咽的!”
吴氏恍然大悟,说道,“洛洛,你是想让糠麸变得好吃一些?”
许洛洛笑着说道,“不是变得好吃,而是在疯狂地刺激味蕾的状况下,忽略甚至忘记这糠麸的难吃,两者巧妙地混在一起,可以起到相互弥补的作用,人们不必因为避免挨饿而皱着眉头下咽,只为了填报肚子,可以把吃饭当成一种享受,只不过这份‘享受’有点重口味!”
说得这么好,小正太也忍不住伸出一根手指,趁姐姐和母亲没有注意,伸进碗里,沾了一点红彤彤的汤汁,小正太舔了一口,辣得他瞪大眼睛,有些质疑他所看见的小世界。
许音儿也明白过来,“洛洛,你是准备推广这种做法,然后让大家买我们的咸鱼吗?”
“不,不是做法,而是直接卖!”许洛洛像打了鸡血一般,甚至忘记了屁股上有伤,一坐下才疼得跳了起来,但是现在,屁股上的伤都不是重点,许洛洛介绍道,“我准备把咸鱼直接做成麻辣咸鱼,不是生的卖,而是熟的卖!做好,可以直接吃的这种”
吴氏很感兴趣,也不着急缝补,而是耐心地坐下了身,道,“你说说看。”
“我把咸鱼切成块,用了自己熬制的辣椒油,还加了麻椒,所以红彤彤的,颜色吸睛,关键还很香,特别能增加食欲,当然辣的有点变态,还麻嘴,但就是要这种效果,才会让人忘记糠麸有多难吃。”
许洛洛津津乐道,一边在屋子里来回踱步,一边继续解说道,“麻椒和辣椒可以去买,价格也不是很贵,这香喷喷的辣椒油熬制也不难,我准备明天去集市买空罐子,然后把做好的麻辣咸鱼装进罐子里封存,一罐罐地卖。”
许音儿问道,“可是咱们家这么多咸鱼,岂不是要做很多罐?如果卖不出去怎么办?还做成熟的,不是很容易坏吗?”
许洛洛打包票道,“那,我给娘和姐姐解释一下,这食物为什么会坏,主要跟空气里的微生物有关,只要罐子实打实地装满,尽可能不留空气,其实保存的时间还是挺长的,加上又是冬天,不会那么容易坏。”
“微生……物?”许音儿和吴氏表示听不懂。
尴尬,好像说了奇怪的词汇,许洛洛连忙纠正道,“就是某些人肉眼看不见的小生物,就是它们在使坏,所以食物会加速变质变坏,但是这不是重点,重点是!娘和姐姐不要再缝补了,赶紧帮忙,一起做麻辣咸鱼罐头!”
吴氏对许洛洛有些话不能理解,但是吴氏倒是赞同许洛洛,这确实是一个不错的法子,现在很多人还是在吃糠麸,说真的确实难吃。吴氏笑道,“我觉得可行。”
“嘿嘿”许洛洛冲吴氏咧嘴一笑,说道,“娘深明大义,是个好太后!”
吴氏轻拍了一下许洛洛的嘴巴,说道,“呸,小孩子不许胡说八道!”
等一下,许洛洛好像忽略了一个人,许洛洛看向坐在桌边正埋头吃着麻辣咸鱼和糠麸的许音儿,许洛洛说道,“那个,姐姐,别吃了,咱家目前还有大米的,你不用吃糠麸,我只是拿来试试。”
“我……我觉得……真的……贼辣!贼麻!”许音儿吃得流眼泪,可是不知道为什么,就是觉得好吃,好像有点停不下来,许音儿不知道,其实辣味有一定的开胃作用,许音儿擦了一把鼻涕,又道,“辣椒我知道,可是……又辣又麻,还这么香,我还是第一次吃到……”
许洛洛和吴氏不约而同地笑了,小正太则盯着大姐吃,因为舔了一口,知道辣,所以不敢动手,可是看着大姐又好像吃得很开心,似乎味道很美味,小正太舔了舔嘴角,表示有很纠结。
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