“那要如何做才算是真正的美酒？”天机嗅着酒香，咽了咽口水问道。
“我们的酿酒方法跟传统方法不一样，传统的酿酒酿出来的只能算是酒酿，不能算真正意义上的美酒。传统都是直接将这些发酵过后的料经过过滤得到的酒液，那种酒液浑浊不清透，酒香也不够纯正，我们的酿酒要经过好几道重要工具，瞧见这些铁疙瘩了没有？”谭夏指了指一旁的酿酒工具说道：“这些就是我们酿酒的秘方，有了这个东西在才能酿造出真正的美酒……”
天机听了谭夏的话后，点点头，好奇的走上前拍了拍这些铁疙瘩，瞧着挺结实挺普通的东西，没想到居然能酿造出绝世美酒，真是神奇！
“春桂，你带人将这些铁疙瘩用热水再清理一遍，清理干净后将这些东西搬到蒸煮原料的房间。“谭夏吩咐道。酒是入口的东西，卫生一定要严格把控，不干净的酒谁敢喝？
做生意讲究良心，要考虑长远发展。这些小细节往往是关键，把控制小细节上的疏忽，大细节才不会失控，如此生意才真正走的长长远远……
谭夏带着天机和公孙炎仔细检查了一遍工人们酿酒的准备工作，发现真的已经全部准备好了，这才带人进了蒸煮车间，开始酿酒。
“你们将这些料倒进蒸汽瓶中，小心别烫伤了，下面的火要烧旺些，再加点柴进去。”谭夏板着脸，一脸认真的指挥着。
这可是第一批酒，一定要做到最好，如此才能给忙活了这么久的工人们信心，并且给后面的酿酒打下基础。
五个酿酒工人按照他的要求将发酵好的料装进了蒸汽瓶中，开始添柴烧大火。
不一会儿，发酵的料便蒸出了阵阵带着酒香的气流。气流顺着铁管流到一旁的冷却瓶里，冷却瓶四周用冰凉的溪水镇住，很快便从气态冷却成液态的酒液，顺着冷却瓶底部的一个小口流了出来。
随着酒液的流出，整个房间都溢满了酒香，让人闻着香味儿都要醉了。
经过蒸汽蒸出来的酒液干净透明，酒香浓郁，看的天机和公孙炎简直眼珠都快瞪出来了，这……这真的是酒么？
琼浆玉液也不为过啊！
自己亲自酿制的酒，色泽如此好，酒香如此浓郁，工人们顾不得自己还有工作在身，纷纷放下了手头的工作，不禁欢呼雀跃起来。
“好了，别激动，先看好火，要是影响了出酒量，我拿你们是问！”谭夏瞪了一眼这些不顾场合的工人，沉声道。
“是是是，东家，我们这就看火，这就看火！”酿酒工人们连连称是，强压下心中的激动，忙活起手上的工作。
“这……这是怎么做到的？”公孙炎还没回过神来，震惊的喃喃自语，不敢相信经过这些铁疙瘩这么一弄，出来的酒液会如此之好，究竟这里面有什么门道？
天机可不管，见到这些滴答掉落的酒液，拎起一个瓷碗便凑了上去，接了半碗酒，咕咚咕咚喝了起来。
“好酒，真是好酒！”这辈还没喝过如此好的酒，就算是宫内的贡酒都没有如此的味道，够劲！
谭夏看着如此的师父，抽了抽嘴角，无限后悔自己怎么就心软，让这种酒鬼进了酿酒的房间来呢，这不是来捣乱的嘛，看看正在酿酒的工人们，早就被天机这几声感概弄的心神不宁，跟着咽起口水来了。
“师父……”谭夏阴测测的看着天机，咬牙切齿的道：“师父不是说跟过来看看酿酒，但绝不会开口说一句话，绝不捣乱的么？现在师父这是做什么？”
这酿酒才刚刚开始，就被老人家这咕咚咕咚爽快喝酒的声音给破坏了，还能不能让人愉快的酿酒了？
“唔……我这不是没说话呢嘛！”天机一副无辜的口气说道。
自己答应的是不开口说话吵了大家，现在自己都没说话，哪里捣乱了？
谭夏深呼吸了一口气，一把将天机手里的酒碗抢了过来：“师父还是等酒酿好之后再喝吧，这酿一点你就喝一点，都快将酒喝完了。”
原来这是嫌弃自己喝酒喝多了啊！天机撇撇嘴，不甘不愿的答应了下来，反正等酒酿好之后，自己一定要喝个痛快才行！
“降温的水温有些高了，春远，你们几个将这些水换一换，务必保证不能让水温高到烫手的程……”谭夏走上前，试了试冷却瓶外的水温，严肃的说道。
“是，东家。”方春远应了一声，手脚麻利的将这些热水换了，重新用冰凉的溪水进行降温。
酒坊虽然靠近水源不缺水，但酿酒的房间实在是小了，想要实现自动换水可没地方施展。谭夏想了想，还是等以后建造一个大的酒坊之后，再将人工降水的事情换成自动降水吧。
冷却瓶需要凉水降温，这些凉水经过降温变成了热水，不能就此任由浪费了，要好好利用起来。用来洗衣服，洗澡，烧饭都十分方便，特别是到了冬天，洗菜都可用用热水洗，不仅减少了工人们受罪，也节省了一大批烧水的柴火。不过现在想这些早了，等以后再统一规划，现在还是慢慢一步步来吧。
心里盘算着，谭夏更加一丝不苟的监督酿酒的事情，将一些工人做的不到位的事情指出来，忙碌了半天，总算将几大缸的发酵料全部酿造完了。
经过一个下午的蒸馏冷却，第一批整整四大缸的料全部酿出了美酒。
出酒率不算高，但也不算少。主要是蒸酒的时候，最开始出来的酒数是最高的，味道也是最纯正，越往后数越低。
将高纯的酒和低纯的酒混合勾兑，就成为最适合中等数的美酒，为了保持酒的口感，谭夏每出一缸酒都会亲自尝，等最后一缸酒的数降到十来的时候，便吩咐停止了酿酒，换上另外一批料，这样一来，酿造出来的美酒就大大降低了。
就算是这样，四大缸的料，还是酿出了不下斤的美酒。
...
