“谭小，眼看就要到吃午膳的时候了，不如就在老朽家用膳吧？”从瓷窖出来，老人抬头望了望天色，开口道。
谭夏摇摇头：“酒坊里还有事情要忙活呢，吴爷爷的好意就心领了，等下回有空定登门拜访一番。”
既然有事，老人也不再多留，双发寒暄一番就此分开了。
合同约定天之后来拿一个酒坛，现在赶回去，除了要将酒坛上的图案绘制出来，还要确定好酒坊的名字，总不能还沿用罗家酒坊这么名字吧？
从清河村回来，酒坊里其他的酿酒工人早就忙活开了，不过具体的酿制还是需要谭夏回来亲自指导才行。
“东家你回来了！”方春桂转头看见谭夏，惊喜道。
“嗯，你们都准备得怎么样了？”谭夏淡淡点头，问道。
方春桂嘿嘿一笑，挠了挠头道：“我们都准备好了，就等东家你回来就可以酿制了。”
谭夏应了一声，也不再废话，直接将身上的外衣脱了，挽起袖走进了蒸煮酿酒原料的房间内。
房间里架着一口巨大的锅，锅底的灶正燃烧着熊熊烈火，将锅里的水烧的滚滚沸腾。
谭夏买回来的酿酒原料只有大米和高粱两种。大米和高粱弄成碎粉跟谷壳、麦麸糠按照一定的比例混合搅拌均匀，然后上锅蒸煮。蒸煮房间里热气腾腾，眼下虽然不算热，但房间里却像是到了炎热的夏季，让人感觉到气闷。
工人们虽然感觉到热，但已经习惯了这样的炙热，并不在意，将上身的衣服脱光了，光着膀，下身只穿一条半长裤，在房间里不停地穿梭忙碌着。
“一定要注意，不能将这些原料蒸煮熟或生，否则会影响出酒的效果。这火候一定要控制好了，只要将料蒸熟，没有生心，比较蓬松就行了。”谭夏精致的脸上汗如雨下，身上的衣服早就被汗水浸透了，整个人水淋淋，像是刚从水里捞出来一样。
虽然感到气闷，但还是咬紧了牙关，手里拿着一个翻料的铁铲，一边翻煮料，一边向认真听教的工人们解说酿酒注意的要求事项。
五个酿酒工人，包括以后被谭夏委以重任管理酒坊的石冲六人，均站在谭夏身边，一边认真的听着他解说，一边仔细看他如何操作。
“东家，蒸原料的火候以后就交给我负责吧。”原本就是负责蒸煮原料的方春平说道。这步骤跟之前他的工作差不多，只是要求更加精细，火候要求更高罢了。
谭夏点点头，本也打算叫蒸煮原料的事情交给他来做，因此解说得更加详细了。
差不多一个时辰过去，总算是将一大锅的原料蒸煮好了，谭夏松了一口气，指挥工人们将料从锅上搬下来。
“这些料蒸到这样程就好了，以后你们就按照这样的标准来做。”谭夏淡淡说道。
“公，擦擦汗吧。”旁边因为年纪小帮不上什么忙的石冲瞧见谭夏满脸的汗水，从怀里掏出一条干净的帕递给他。
谭夏没有拒绝，接过来擦了擦脸上的汗珠，转头看着石冲交代道：“以后酒坊交给你负责管理，你现在也着点儿，虽然不要求会酿酒，但是熟知各个酿酒流程是必要的。”
“是，公。我会认真习的。”石冲坚定的回道。公将这么重要的酒坊交给他来管理，当然要努力做到不辜负公的期望。
谭夏满意的点点头，看见工人们已经一桶桶将料从锅上搬下来了，当即指挥道：“将这些料搬到隔壁通风的房间里放置。记得一定要让料冷却好。”
“是，东家。”工人们一人提着一个大木桶的料朝隔壁房间走去。谭夏跟在工人身后也走了进去。
隔壁的房间就是专门用来冷却酿酒原料的，之前就已经存在，通风效果良好，为了让料尽快冷却，谭夏让工人们找来竹席，将原料倒在竹席上，摊开晾风。
“好了，等这些原料冷却之后才能进行下一步，现在先出去吃饭吧。”现在已经下午了，工人们和他都没吃午膳，早就饿得慌了。
酒坊里本来就有一个小厨房供工人们吃饭用的，一行人浩浩荡荡朝厨房走去。
小厨房里，冷如花和霓裳跟两位位大婶正在忙碌着。这两位大婶是工人中较年长的两人的媳妇儿，平时都是两人给工人们做饭吃的。
冷如花和霓裳因为对酿酒一窍不通，帮不上什么忙，就商量着来给辛苦的工人们和谭夏、石冲做做饭，照顾他们的饮食。只是这饭早就煮好了，就是不见人出来吃饭，这不饭菜凉了，刚上锅热了会儿，人总算是来了。
“你们来了，快来吃饭吧。”将热好的饭菜端上桌，冷如花笑着道。
谭夏和石冲几人洗好了手坐在桌边，看着桌上丰盛的菜肴挑了挑眉，并没有说什么，工作第一天总要给工人们一点福利不是，看来两人这算是占了工人们的光了。
“坐下来吃饭吧。”谭夏看着傻站在一旁看着桌上的菜肴张大嘴巴吞口水的工人们淡淡道。
工人们简直不敢相信自己的眼睛，这桌上鸡鸭鱼肉全都有的精致菜肴真的是做给他们吃的？还有，他们居然能够跟东家同桌吃饭吗？
想到这些，工人们顿时局促不安起来，就算是平日对他们照顾有加的前任东家罗老板都从没跟他们同桌而食过呢。毕竟双方的身份摆在那里，他们只是签了卖身契的帮工佣人，哪里有资格跟主人同桌吃饭。
但是眼前的新任东家却是如此不同，对待他们这些工人，比之罗老板还要好得多，现在居然还要跟他们一起同桌吃饭，吃的还是比酒楼还要好的吃食，真是让在场所有工人感动难言。
“还愣着干什么，赶紧坐下来吃吧，吃完咱们还要继续忙呢。”谭夏见他们均是傻愣愣的看着，勾唇笑了笑，脸上神情稍稍柔和的道。
工人们如梦初醒，赶紧在谭夏旁边坐了下来，虽然动作举止上还是略显局促，但每个人脸上的激动十分明显，心里对谭夏这个新东家有了不同看法，更加死心塌地了。
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