《南柯计划》 五、二房吃货

    ≈1八八;≈1八八;儒雅楼并非金碧辉煌、到处洋溢着铜臭气的高楼。

    ≈1八八;≈1八八;背靠翠湖，它是一座竹木轩窗的园林建筑群，占据着滨江路从第五大道之间德化街的大半条街。

    ≈1八八;≈1八八;整个儒雅楼由四座白墙黑瓦的三层飞檐楼宇为中心，组成了一处清雅怡人的所在。

    ≈1八八;≈1八八;儒雅楼的门前，有一巨大的广场，两侧的马廊都掩映在竹林之中。在这寸土寸金的江左镇，显得异常的奢侈。

    ≈1八八;≈1八八;也是，耽记出品，必是大手笔，无论如何也俗不到哪里去。

    ≈1八八;≈1八八;陈洲被两匹擦身而过的烈马惊吓一番，忘了要去新华书店的事，晕乎乎地找到儒雅楼的大门，一头闯了进去。

    ≈1八八;≈1八八;儒雅楼的厅堂比想象中要大许多，时间尚早，超过三百平米的空间里，客人不多，侍者也没几个。

    ≈1八八;≈1八八;远房二叔陈老板早在厅堂里候着了，夸陈洲今天表现不错，来的比较早。

    ≈1八八;≈1八八;楼上似乎有客人要招呼，二叔让他先随便转转，却也不能离开厅堂，一会儿还有要事交代。

    ≈1八八;≈1八八;儒雅楼的整体设计充满书院气息，厅堂里也布置了十数抬书架，分割出二十几个半开放空间，摆上茶台、竹椅、香炉、靠垫等诸般物品，亦是个沙龙般的场所。

    ≈1八八;≈1八八;陈洲到时，有几位书生模样的年轻人，在其中一个格子间里讨论一本新华书店推出的新书。

    ≈1八八;≈1八八;没听几句，陈洲就明白了，他们讨论的那本书是《红楼梦》。

    ≈1八八;≈1八八;同时，他还在书架上看到四大古典名著中的另外一部，《西游记》。据说，也是一本推出不久的新书。

    ≈1八八;≈1八八;穿越众们必抄神书中的《射雕英雄传》与《神雕侠侣》，摆在另一个书架上。看样子，似乎采取的饥饿营销的手法，一本一本的分期推出。

    ≈1八八;≈1八八;《神雕英雄装》已经完本了，《神雕侠侣》出了几本的样子，每册也就七、八万字。随手一翻最新那本，杨过还没出古墓呢。

    ≈1八八;≈1八八;看来，儒雅楼不止是做酒店，还捎带着做书坊的生意。不为赚钱，只为多一些书卷气。

    ≈1八八;≈1八八;书的扉页上有出版商的名号，不是崔记不是卫记，而是白记。

    ≈1八八;≈1八八;白记诚品书坊。

    ≈1八八;≈1八八;定价：三十八铜。

    ≈1八八;≈1八八;陈洲本来也没做文抄公的准备，水平不够啊。这些书，他都看过，知道人物、故事、情节，但要默写出来的话，基本上是个不可能完成的任务。

    ≈1八八;≈1八八;他看了看作者，金庸！还好，这个文抄公不吃名。

    ≈1八八;≈1八八;《三字经》《百家姓》之类的，基本上已经出全乎了。他就是有本事写，也没机会了。

    ≈1八八;≈1八八;儒雅楼厅堂最显眼的位置，摆了一座大钟，红木大钟。

    ≈1八八;≈1八八;陈洲用了二十分钟来研究这个刻画着子午寅卯的钟表，终于搞明白了，现在是巳时三刻，换算成花花世界时间，上午十点半的样子。

    ≈1八八;≈1八八;二叔回来了，还带来一套新工装，说是以前对他们兄妹照顾不周，都是一家人，他做的不好，请陈洲别往心里去。也是因为儒雅楼家大业大，规矩严苛的很。做掌柜的要一碗水端平，不好对亲戚破格提拔。

    ≈1八八;≈1八八;二叔说，现在有个千载难逢的好机会，只要陈洲能把握住这个机会，就任命他做儒雅楼第二厨房的房长，也就是大厨的意思。

    ≈1八八;≈1八八;月薪也能从一银五十铜涨到五银，那样的话，妹妹月就不用跟着徐婆婆做浆洗了；他会找人说和，把月送进清北附上学。

    {}/ ≈1八八;≈1八八;共有三十八凉、六十热，十道汤，总计一百零八道菜式。

    ≈1八八;≈1八八;据说，这三本菜谱出自王城卫王宫，与女王殿下御膳房的菜谱一模一样。

    ≈1八八;≈1八八;二房有三个厨头。两个守灶、一个据案，十五个学徒伙计分四班。

    ≈1八八;≈1八八;烧火班三人，奔走取食材三人，每个厨头身边配两人，另外三个守在陈洲左右，端茶倒水、拍肩揉背之类的粗活，就交给他们了。

    ≈1八八;≈1八八;开始的时候，陈洲还是很快乐的。他早餐是半枚鸡蛋喝了半碗粥，又走了那么远的路，被烈马惊吓，早饿了。

    ≈1八八;≈1八八;这个世界的调料不多，有盐、糖、酱、酒、醋、胡椒等数种。

    ≈1八八;≈1八八;食材中肉食十分丰富，鸡鸭鱼肉全有，羊肉、牛肉、猪肉等摆了一堆。鱼的种类更多，陈洲基本上都分辨不出来是什么鱼。

    ≈1八八;≈1八八;青菜的种类偏少，只有白菜、萝卜、菠菜、茄子、莴苣等不到十种。

    ≈1八八;≈1八八;还有就是豆制品了，分别是豆腐、豆干，豆芽。

    ≈1八八;≈1八八;问题在于，吃货常有而好厨师不常有。一个好厨师身后可能跟着数万吃货大军，一个年轻的吃货背后，基本上除了饿死鬼就不会有别的了。

    ≈1八八;≈1八八;在上海，陈洲是西餐厅侍者，也只是个侍者而已。作为一个生在红旗下、长在阳光中的新时代青年，他的成长轨迹与经历与同龄人相比没什么特别的。

    ≈1八八;≈1八八;具体到厨艺，他会三种，分别是泡方便面，番茄炒鸡蛋与蛋炒饭。

    ≈1八八;≈1八八;但是，他的任务是带领二房研发新菜式。

    ≈1八八;≈1八八;忙到亥时两刻（花花世界晚十点），陈洲觉得自己要死了，快撑死了，也快愁死了。

    ≈1八八;≈1八八;这个世界的菜肴，比起花花世界可说是相当的乏味，或许是没有味精的缘故，味道差太远了。

    ≈1八八;≈1八八;上海城隍庙吃街上，随便出来一个帮厨，都有秒杀整个儒雅楼三房的本事。

    ≈1八八;≈1八八;陈洲不是帮厨，面对随手可及的众多食材，在三厨头围观下，他绞尽脑汁、殚精竭虑，也只开发出一道奇怪的菜式：凉拌沙拉。

    ≈1八八;≈1八八;也就是把莴苣、萝卜切丁、菠菜、白菜心洗净过水，豆腐揉碎，然后搅合到一起。调料方面，只用了盐、糖、酒三种。

    ≈1八八;≈1八八;唯一原汁原味的，是一只陈洲偶然看到苹果。去皮切丁，就成为这道凉拌沙拉的主菜了。

    ≈1八八;≈1八八;后期，摆盘时撒一把杏仁，新菜式就算齐活了。

    ≈1八八;≈1八八;二叔来了，正看到凉拌沙拉闪亮登场。

    ≈1八八;≈1八八;二叔品尝了几口，闻听“凉拌沙拉”的菜名后两眼一亮。他拍着陈洲肩膀，宣布儒雅楼二房，第一款菜式研发成功，并立即支付给陈洲一枚金币的奖励。

    ≈1八八;≈1八八;紧接着，二叔宣布今天就到这里了。大家都回去看书思考一下，明天辰时继续研发。

    ≈1八八;≈1八八;出二房，二叔说厅堂有人要见他，并问他是不是招惹什么仇家了。

    ≈1八八;≈1八八;陈洲矢口否认，但还是要去见见来人。他抱着被撑得溜圆的肚子，一步一步、要很吃力才能跟上二叔的碎步。

    ≈1八八;≈1八八;招惹仇家？我才来一天，都泡在二房里，去哪里招惹仇家？

    ≈1八八;≈1八八;