山中无甲子，寒尽不知年。
恍然间，一年便已过去，这一年来，厨小易除例行早课之外，便从未出过自己的别院，小树林里的白玉兰也又开了一回，美丽。
还不到日出的时候，天刚有点蒙蒙亮，那是一种美妙苍茫的时刻，在深邃微白的天空中，还散布着几颗星星。
只见厨小易的房门突然打开了，他的脸上掩盖不住的喜悦，与一年前的稚嫩相比，此时的厨小易显得沉稳许多，要是之前的他，定会控制不住自己，哈哈大笑。
“总算是到了四重天！”不看不知道，一看吓一跳，原来历经一年，厨小易的修为竟已达到了悬泉四重天，一年里，在黄阶膳食和自己无时无刻的艰苦修行催动下，厨小易花费了一天时间突破，终于在今日成功了。
伸了个懒腰，厨小易才发现早课时间也已快到，自从修炼成神行术之后，厨小易便从未缺席过，甚至往往是首个来到的弟子，这一幕，也是被太和公看在眼中。
来到了凝香阁前楼，看着眼前的空旷的场地，厨小易并不意外，正好厨小易可以乘此间好好适应一番四重天的修为，在厨小易内视下，心生于物，死于物，机在目，丹田中的泉眼已有人头大小，从内往外不停的冒着精纯而又源源不绝的玄力，玄力在经脉之中穿梭，传来一阵阵虎啸雷鸣，因功法缘故，厨小易的厨小易的玄力呈现厨红蓝双色，在他第一次早课，玄力外放之时，如盛开的紫荆花，极其艳丽，令人赏心悦目，竟讨到几位女师姐的芳心，加上厨小易本就年小可爱，更是被宠爱。
这一幕幕都被其他的师兄们看在眼中，顿时一道道仿佛要杀死他的目光都照射而来，特别是小十二师兄，他的梦中情人，二师姐柳絮儿，身着一件火红色的细腻纹路长袍，金色耀眼的头发盘起来，一双让人犹如沉醉心醉的双目盯着厨小易，呵呵笑到:“小师弟，小师弟，在来一次嘛！”，此刻，厨小易甚至能够听的到小十二师兄咬牙切齿的声音。
不过，现在厨小易可管不了那么多，柳絮儿身上的女子芬芳传入厨小易的鼻息，让厨小易意乱神迷，不禁使得他浮想联翩。
就在此刻，沉浸已久的清风玄牡决忽然运转起来了，厨小易霎时间恢复了神智，看来自己的定力还是不足啊。
时间一分一秒过去，慢慢的，所有的师兄弟都来了，厨小易也从打座中醒来，每一次的讲课，太和公都是这般严肃脸，“今天，我们来讲一讲膳食三要决，其中第一决，也是最重要的一决，控火。”
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短，烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准，菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。
火力的大小大致上可分为四种：旺火、中火、小火、微火。
旺火：又称武火，火焰高而急、呈浅黄色，光度明亮，热气逼人。多用于质嫩形小的原料及素食的快速烹制，加热时间短。
中火：又称文武火，火焰中而缓、红中带黄、光度较暗，用于一些形体略大的原料及制汤取汁，加热时间较长。
小火：又称文火，火焰低而小、呈青绿色、光度暗淡，用于一些质老或形大且较长时间加热的。
微火：又称绿豆火，呈暗红色，几乎看不到火焰，供热微弱，用于某些特殊烹调方法及保存膳食。
