回来快四点了。当然晚饭都会在六点半后。还有很充足的时间准备。猪大肠比较麻烦。把这任务交给父亲！刘大儒回来了也来厨房凑热闹！叫嚷着要帮忙。既然有人帮忙，当然尽情使唤。四个猪蹄就会交给他了！
把瘦肉切好，加上油，调料腌好，放在一旁待用！把豆腐先放锅里煎，要煎至两面金黄！土豆去皮，切块，牙豆摘丝，辣椒，姜葱蒜，青菜洗净待用！
骨头用沙锅用慢慢炖，别看骨头没肉，细火慢炖出来的汤，奶白的汤，美味可口，营养丰富！
时间快到五点，先把米饭焖上，现在没有电饭锅，煮饭得有技巧，所以看火这么重要的事，当然交给我最亲最爱的父亲啦！
我把肥肠放开水里先煮一会，再用清水清洗。切也有讲究的。不能切成一筒一筒的，要切成三角形！炒的时候也是要够锅气，火够猛！
饭已经沸腾了。父亲说差不多半小时该开饭了。大厨该让我们一饱眼福了。
我说父亲，不光让你们一饱眼福，还大饱囗福！刘大哥把猪蹄处理好了。
猪蹄焖土豆，这需要时间会长点，所以就让猪蹄先起火！
红烧肉，不算难的一道菜，但在这时候，可是一道让人幸福感爆满的菜肴。把肉切成方块，让这帮勤劳的叔叔们来个大口吃肉！
瘦肉炒牙豆，我对肥肉不感兴趣，这道菜是为自己准备的！
煎焖豆腐，豆腐已煎致两面金黄，下点瘦肉，加点辣椒，姜葱蒜，稍稍炒炒，再盖锅盖焖几分钟，一道色香味俱全的菜就出锅了！
青菜下锅时，父亲已经把米饭端出来了，碗筷刘大哥早早就洗好放在桌子了，忙招呼工作的人们洗手吃饭！
“佳佳，都是你做的？太好看了！”赵长军见摆了两桌的菜，连连称赞！
“赵叔叔叔，这菜不光好看，还好吃呢！大家都站着干嘛，坐下吃饭啊！”我把最后的青菜端上，解下围裙！
“佳佳，这么多菜，比我们过年还丰盛。”大刚看着菜说！
“你们明天要帮我干活的，所以先让你们吃顿好吃的，这样你们明天会更加卖力的。”我笑呵呵说：“快来尝尝，”
大家都入座：
“佳佳，这汤好好喝！嗯！真好喝！”一位大叔喝了口汤，赞不绝口！
“佳佳，这是菜是什么做的？很特别。”二牛挟起块爆炒肥肠问！
“你尝尝，试试好不好吃！”我微笑着说！
二牛放入囗中，慢慢吃着。然后又连挟了几块，吃得满嘴流油：“嗯嗯！好吃！好吃！！”
众人见此情况，都把筷子伸向那盘爆炒肥肠！“佳佳，这菜好吃，是什么做的？”一位师傅问！
“各位师傅，你们吃的这道菜是猪大肠！”
“啊？？猪大肠能做得这么好吃？”二牛总算舍得抬起头！
“是真的，还是我处理干净的！”父亲自豪的说！
“佳佳太厉害了，这猪大肠总是做得有阵怪味，所以很少人买的！但是，佳佳，你这做的不光没那难闻的味道，还特别好吃！”赵长军说！
“一般般，你们别光顾说话，来来，尝尝别的菜！这红烧肉可是专业为各位师傅准备的哟！可不许说不好吃的！”我假装生气！
“哈哈，佳佳，你不用特意准备红烧肉，就冲这爆炒肥肠，明天一定卖力干活，大家说是不是？”二牛就是不怕事大的主！
“对对！佳佳，你放心，绝对让你满意！就像这顿饭一样让人满意！”一位大叔笑着说！
“呦！看你说的，赵富，没好吃的你就偷懒了？”二牛打趣说！
“蠢牛，有你这样说话吗？我赵富什么时候偷懒？我是说，以后只要是佳佳的事，我绝对把藏箱底的绝活拿出来，绝不藏私！”赵富笑骂！
“哼！！这还差不多！”二牛说：“佳佳，你放心，这帮哥们都是好样的，个个身怀绝技，干活又卖力，用我们绝对错不了！”
“二牛叔叔，你到底是夸别人，还是夸自己？”我笑着问！
“哈哈！，都有都有。哈哈哈！”“哈哈哈哈！”大家都笑起来了！
“佳佳，这红烧肉很好吃，你多吃点！”父亲挟了块红烧肉，往我碗里放！
“爸，我不要肥的，我吃瘦肉炒牙豆！”我把碗挪挪，不接那块肥得发亮的红烧肉！
“这孩子，你以前不是喜欢吃肉吗？现在怎么嫌肥了呢？”父亲把肉放在自己碗里：“佳佳，什么时候菜做得那么好？比何大叔手艺还要好！”何大叔是村里专业帮人做席面的厨师！
“爸，做多就好！以后我有时候就给你做好吃的！”
“好好好！！爸就等着享福了！”父亲高兴说！
“欧阳大哥，可不是，有佳佳这样女儿，你可有福了！我都羡慕得不很了！”赵长军感慨地说！
“就是，我那丫头，读书不行，女红也不行，脾气还不好。现在都十八了，都没找到婆家，愁得我啊，头发都白了！”大刚说！
“大家吃菜，一切都会越来越多的！多吃点！”我只好打圆场了！
晚餐在大家都叫好吃的声音中度过。吃完大家都抢着洗碗。把卫生都搞好了，十几个明天到我家干活，要在三点就来这里聚合了。其它的，按平时一样！然后他们早早回家了！
大儒，今晚都不回家了。在这休息一晚，不用跑来跑去的！
“长军叔叔，你认识附近有杀猪的人吗？”我想明天人多，在这顺便买菜回去！
“有，杀猪灿就住在附近，佳佳，你是想买明天的肉？”
“是的，能麻烦叔叔叫他明天一早给留二三十斤肉吗？”
“没问题，他就住在后面，几步路而己，还要买点什么吗？他哥哥可是开干货店，需要什么，可以一齐买回来！”赵长军说！
“这样挺好的，我写个单子，麻烦叔叔了！”家里什么都没有，木耳，黄花菜，香菇，这些可以做菜。还要买点煲汤的！莲子，党参，黄芪，红枣，还要给妈妈带几斤红糖！
赵长军拿着单子急急忙忙走了，怕太晚了别人都睡了！
和刘大哥商量了一下明天的事，一再叮嘱他们，什么都不要多说，特别是化粪池，不要让别人看见，特别是大伯家建房子的人！你们明天三点就出发，应该不到四点就到了，到时候大家全力挖土，不要弄出太大的声音！大概不用一小时就能挖好，尽快上砖！尽可能别让人看出来！
